Sobre el Programa
El Programa de Manipulación Segura de Alimentos es un programa de capacitación en seguridad alimentaria aprobado por el DBPR del estado de Florida.
Completo, Comprensivo, Innovador
El Curso de Manipulación Segura de Alimentos proporciona a los manipuladores de alimentos los conocimientos y las habilidades necesarias para manipular de forma segura alimentos para el consumo humano. La conclusión con éxito del programa le asegura a los gerentes de alimentos, reguladores y entrenadores que el titular del certificado haya completado un curso básico de seguridad de los alimentos. El curso se basa en los principios y recomendaciones del Código de Alimentos de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) y se recomienda para las personas involucradas en la preparación, manipulación, servicio y presentación de alimentos. El curso es requerido por la ley en algunos estados y voluntario en otros. Por favor, consulte con su departamento de salud local para las regulaciones en su estado o jurisdicción local. Este curso en línea es aceptado por la ley del Estado de Florida.
Metodología
El programa del Certificado de Primeros Principios de Seguridad Alimentaria para Manipuladores de Alimentos es la respuesta integral a sus necesidades y cubre las siguientes áreas:
• Introducción a la Seguridad Alimentaria
• Contaminación y la contaminación cruzada
• Control del tiempo y temperatura
• Higiene Personal
• Limpieza y desinfección
• Los alimentos potencialmente peligrosos o de control de tiempo y temperatura para la seguridad de los alimentos PHF / TCS
• Plagas
Detalles del Programa
El programa de Certificación en Manipulación Segura de Alimentos es narrado y puede completarlo a su propio ritmo. La mayoría de las personas completan el curso en 1 o 2 horas. Una vez que se registre y pague el curso, tendrá 60 días para completarlo. El programa incluye una evaluación de 40 preguntas para evaluar sus conocimientos del material. Debe obtener una puntuación mínima del 70% en la evaluación para recibir su certificado. Esto le garantiza que retiene el material. Nuestro programa único le permite revisar el curso y volver a realizar la evaluación para obtener el 70% de aprobación (dentro de los 60 días posteriores a la fecha de compra). El objetivo final es que aprenda y retenga el material.